近日，山西省太原市迎澤區(qū)人民法院公開審理被告人高某等4人生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品刑事附帶民事公益訴訟一案。一審判處4名被告人有期徒刑1年10個月至兩年兩個月，并處罰金；依法宣告緩刑，并適用禁止令（禁止被告人在緩刑考驗期內從事食品生產(chǎn)、銷售及相關活動）；判令4名被告共同承擔銷售數(shù)額10倍賠償金，并在太原市媒體上公開賠禮道歉。

法院審理查明，2019年3月至9月，被告人及附帶民事公益訴訟被告高某等4人在未辦理任何證照的情況下，將精制工業(yè)鹽直接灌裝，假冒山西鹽業(yè)牌深井海藻碘鹽并面向太原市區(qū)銷售，目前已查證，共有14家商戶購買假冒山西鹽業(yè)牌深井海藻碘鹽，追回0.9噸，尚有16噸假冒碘鹽流入市場。

經(jīng)國家鹽產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心檢驗，該假冒深井海藻碘鹽氯化鈉、亞鐵氰化鉀、碘項目不符合標準規(guī)定，檢驗結論為不合格。

法院審理認為，被告人高某等4人違反國家關于加碘食用鹽生產(chǎn)、銷售的相關規(guī)定，以非法盈利為目的，將工業(yè)鹽灌裝在加碘食用鹽包裝袋中進行銷售，其行為危害市場經(jīng)濟管理秩序且造成食品安全隱患，構成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。造成大量不符合安全標準鹽產(chǎn)品流入市場，其行為侵害眾多不特定消費者的合法權益，造成食品安全隱患和不良社會影響，已經(jīng)損害了社會公共利益，依法應承擔民事賠償責任。

食品安全，對于人類的長期健康有著極其重要的作用。而食鹽是人類每天必然要攝入到人體中的物質，所以食鹽的安全問題也是需要加以重視。

   亞鐵氰化鉀具有抗結性能，可用于防止細粉、結晶性食品板結。例如，食鹽長久堆放易發(fā)生板結，加入亞鐵氰化鉀后食鹽的正六面體結晶轉變?yōu)樾菭罱Y晶，從而不易發(fā)生結塊。作抗結劑，我國規(guī)定可用于食鹽，最大使用量0.005 g/kg(以亞鐵氰根計)。中國GB 2760-96規(guī)定，允許作為食鹽的抗結劑。最大使用量為0.01g/kg(以亞鐵氰根計)。添加于食鹽中，用量0.01g/kg(以亞鐵氰根計)。

    但是長期食用亞鐵氰化鉀超標的產(chǎn)品，可能會存在在人體內累積而引起長期慢性毒性的相應反應。所以還是要規(guī)范亞鐵氰化鉀的使用，防止亞鐵氰化鉀的連鎖食品安全隱患問題。

冠宇儀器亞鐵氰化鉀含量檢測儀GY-SYTQHJ10能夠快速檢測食鹽、葡萄酒等中的亞鐵氰化鉀的總量。

    碘缺乏病包括地方性甲狀腺腫、克汀病（以癡呆、矮小、聾、啞、癱瘓為主要臨床特征）和亞克汀?。ㄒ灾橇Φ拖聻橹饕R床特征）、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)和先天畸形等。

所以碘鹽在總體屬于碘缺乏地區(qū)的山西應用，尤為重要。碘的添加直接關系著人們日常的健康，食鹽生產(chǎn)廠家也要按要求進行添加。確保大家的時碘安全。

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    冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質服務、互利雙贏”的經(jīng)營理念為核心，以產(chǎn)品技術創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質安全為己任 ， 愿為政府執(zhí)法部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、種植養(yǎng)殖單位、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術指導與服務。為我們日常的食鹽安全出一份力。