3月5日，江蘇省市場監(jiān)督管理局公布，近期該局完成省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)893批次，涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、餐飲食品、糕點、罐頭、水產(chǎn)制品、炒貨食品及堅果制品、餅干和食用農(nóng)產(chǎn)品。其中抽樣檢驗項目合格樣品883批次、不合格樣品10批次。其中涉及2批次獸藥殘留問題。

    蘇州張家港市楊舍泗港萬虎水產(chǎn)攤銷售的鳊魚檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

    鎮(zhèn)江丹陽市開發(fā)區(qū)文澤水產(chǎn)商行銷售的小黃魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。還有南通市鐘秀農(nóng)貿(mào)市場宋偉杰銷售的1批次梭子蟹和1批次河蝦也檢出不合格。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致在人體中蓄積，進(jìn)而對人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。

氧氟沙星是一種廣譜抗菌藥?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告 第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥。

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