大米要進(jìn)超市銷售，需要根據(jù)當(dāng)?shù)爻械男枨髞?lái)進(jìn)行檢測(cè)，按照我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB 2715《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品中污染物的限量》、GB 2763《食品中農(nóng)藥大殘留限量》、GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定，大米食用安全的檢測(cè)項(xiàng)目有農(nóng)藥殘留、污染物（重金屬元素）、真菌毒素、食品添加劑等，每類檢測(cè)項(xiàng)目的限量指標(biāo)都有明確的規(guī)定。
以下是常見(jiàn)參考國(guó)標(biāo)、檢測(cè)項(xiàng)目及對(duì)應(yīng)限量：
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參考國(guó)標(biāo) |
檢測(cè)項(xiàng)目 |
限量 |
推薦儀器 |
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GB 2763-2012 中大米農(nóng)殘全項(xiàng)檢測(cè)
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農(nóng)藥殘留全項(xiàng) |
0.01 mg/kg
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GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量中大米凈化物全項(xiàng)檢測(cè)
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鉛Pb，鎘Cd，汞Hg，砷/有機(jī)砷As，鉻Cr，苯并[a]芘
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鉛Pb:0.2mg/kg 鎘Cd:0.2mg/kg 汞Hg:0.02mg/kg 無(wú)機(jī)砷As:0.2 mg/kg 鉻Cr:1mg/kg 苯并[a]芘:5ug/kg |
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GB2761—2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量 |
黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A
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黃曲霉毒素B1:10ug/kg 赭曲霉毒素A:5ug/kg |
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GB1354-2009、GB 2715-2005、NY/T 419-2007 中大米理化名目檢測(cè)
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霉變粒、碎米、不完善粒、糠粉、礦物質(zhì)、純質(zhì)率、帶殼稗粒、稻谷粒、水份、黃粒米、互混查驗(yàn)、氣息,光彩、堊白粒率
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GB 15618-1995 中泥土全項(xiàng) GB 5084-2005 中澆灌水全項(xiàng)
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尺寸、體積 |
按限量尺寸 |
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冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、互利雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念為核心，以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任 ，同時(shí)為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測(cè)儀器、先進(jìn)的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。
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