12月28日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布2020年第51期食品安全抽檢信息，組織抽檢6類(lèi)食品共205批次樣品，不合格樣品14批次為食用農(nóng)產(chǎn)品。涉及重金屬污染問(wèn)題。

      榆樹(shù)市老船長(zhǎng)海鮮加工店銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)宋芳海鮮店銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的母蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)宋芳海鮮店銷(xiāo)售的母蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的公蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的精品蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)路記海鮮商店銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)宋芳海鮮店銷(xiāo)售的公蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市昌邑區(qū)大永水產(chǎn)批發(fā)部銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

      吉林市匯龍家居有限責(zé)任公司安玉娟海鮮水產(chǎn)床銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

吉林市吉林東市商貿(mào)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)向洋海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的進(jìn)貨來(lái)源為東港天櫟海鮮行的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

吉林市吉林東市商貿(mào)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)向洋海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的進(jìn)貨來(lái)源為吳永新水產(chǎn)批發(fā)的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

吉林市吉林東市商貿(mào)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大順海鮮行銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），

其中鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物指標(biāo)之一，是環(huán)境中常見(jiàn)的化學(xué)毒物，易造成食品污染?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，甲殼類(lèi)鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，攝入或吸入過(guò)量的鎘可引起腎、肺、肝、骨損傷。

針對(duì)可疑鎘超標(biāo)的食品也可以運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)儀器進(jìn)行檢控和篩選。冠宇儀器GY-DS1002重金屬多功能檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。定量快速準(zhǔn)確檢測(cè)重金屬鎘含量。

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