農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中常常發(fā)生病蟲草害危害，因此，需要用農(nóng)藥進行防治，只不過有的有機農(nóng)業(yè)使用天然的生物農(nóng)藥，所以，幾乎所有農(nóng)產(chǎn)品都可能含有農(nóng)藥殘留。

隨著生活條件的持續(xù)改善和人們健康知識的普及，人們對飲食安全的追求越來越高。不過，由于各種因素的影響，各種食品安全問題層出不窮，屢被媒體曝光。在所有的食品安全問題中，蔬菜農(nóng)藥殘留超標經(jīng)常見睹報端。蔬菜是人們每餐必不可少的菜肴，深受廣大人民群眾喜愛，所以也非常受人關注。

針對農(nóng)藥殘留是否超標這一問題，河南冠宇儀器研制出一款通用廣泛性好的農(nóng)藥殘留檢測儀，可以有效地對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩大類農(nóng)藥殘留進行快速檢測。滿足多品種、多場合、多地域使用，也可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位。

那么農(nóng)藥殘留檢測儀檢測的是什么指標來判定的是否超標呢？

河南冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測儀是基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）。通過抑制率的高低來判定農(nóng)殘超標的多少。

那么什么是抑制率呢？

以分光光度計測試（412nm波長）時，按下式計算抑制率：

抑制率(%)=(ΔA0-ΔAi)/ ΔA0×100%

怎么檢測？

河南冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測儀可以快速簡單的檢測出農(nóng)殘是否超標，儀器內(nèi)部自動換算，顯示出抑制率數(shù)值?？焖?，簡單，便捷，準確。

根據(jù)國標GB/T5009.199-2003，樣品的抑制率小于等于40%為合格樣品，樣品的抑制率在40~50%之間為可疑農(nóng)殘超標樣品；抑制率＞50%為農(nóng)殘超標樣品，表明被測樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過安全的界定標準。

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