霉菌毒素是一種存在飼料和原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，是毒素很強(qiáng)的霉菌次生代謝產(chǎn)物。在飼料的加工、運(yùn)輸和貯存過(guò)程中都會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素，那么霉菌毒素的危害和豬中毒的臨床表現(xiàn)：

1、霉菌毒素中毒隱蔽性強(qiáng)

有時(shí)外觀正常的玉米等飼料，其實(shí)已經(jīng)被霉菌所污染，不被我們?nèi)庋鬯^察出來(lái)，如果此時(shí)不采取防范措施，就會(huì)引起慢性中毒。

2、霉菌中毒的微量性

實(shí)驗(yàn)室證明，每公斤飼料中含200微克黃曲霉毒素就會(huì)引起肝損傷；T-2毒素1微克/公斤飼料就會(huì)引起假發(fā)情癥狀。

3、霉菌毒素種類多

目前飼料檢測(cè)到的毒素已超過(guò)350種，對(duì)豬危害最大的有：黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素。

4、發(fā)病癥狀復(fù)雜，易與其他病癥發(fā)生混淆而出現(xiàn)誤診。

●機(jī)型中毒表現(xiàn)為大量豬發(fā)病，食欲下降

●發(fā)病嚴(yán)重，病死率高

●妊娠母豬流產(chǎn)、產(chǎn)死胎

●公豬死精、無(wú)精

●病豬一般表現(xiàn)體溫正常

●慢性中毒最常見(jiàn)

●母豬發(fā)情不正常、假發(fā)情、返情率高。

●母豬產(chǎn)死胎和弱仔的比例增加

●母豬產(chǎn)仔數(shù)明顯降低，泌乳量減少

●有的母豬子宮脫出

●新生仔豬外陰紅腫

●新生仔豬后腿外翻，呈“八字腿”狀

●生長(zhǎng)豬外陰紅腫，脫肛

●生長(zhǎng)豬皮膚黃染，皮毛粗亂

●中毒豬臀部皮膚出血斑

●中毒豬耳部皮膚發(fā)紺、發(fā)紅。

●公豬性欲減退，包皮紅腫，睪丸萎縮

1、仔豬

中毒的仔豬常呈急性發(fā)作，出現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀，頭彎向一側(cè)，頭頂豬欄，數(shù)天內(nèi)死亡。

2、生長(zhǎng)育成豬

病程較長(zhǎng)，一般體溫正常，初期食欲減退，后期食欲廢絕，腹痛，嘔吐、下痢或便秘，糞便中夾有粘液和血液；消瘦，背毛粗亂。豬的面部、耳、四肢內(nèi)側(cè)和腹部皮膚出現(xiàn)紅斑及出現(xiàn)黃疸、貧血等癥狀，飼料轉(zhuǎn)化率下降，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。由于霉菌毒素能對(duì)豬的免疫系統(tǒng)造成損害，使豬群出現(xiàn)免疫抑制而易受病原體的危害。最近國(guó)外的科研機(jī)構(gòu)還發(fā)現(xiàn)，霉菌毒素是引起豬群發(fā)生皮炎腎病綜合征（PDNS）的主要病因。

3、母豬

母豬霉菌毒素特別是黃曲霉毒素中毒時(shí)皮膚黃疸，四肢乏力，體溫正常，糞便干燥，直腸出血，尿液顏色加深，甚至呈濃茶色（血紅蛋白尿）。

（1）懷孕母豬：表現(xiàn)為死胎、木乃伊、流產(chǎn)或新生仔豬死亡率上升，以及產(chǎn)后發(fā)情不正常；

（2）青年母豬：飼料中含0.1—0.15ppm的玉米赤霉烯酮，即可引起青年母豬陰門紅腫，子宮體積和重量增加，表現(xiàn)發(fā)情或臨產(chǎn)癥狀；

（3）哺乳期母豬：表現(xiàn)為逐漸的拒食，表現(xiàn)持續(xù)發(fā)情或發(fā)情周期延長(zhǎng)，影響哺乳期乳豬成活率；

（4）當(dāng)飼料中霉菌毒素含量超過(guò)5ppm時(shí)，母豬會(huì)出現(xiàn)直腸和陰道脫出的現(xiàn)象。

4、成年公豬

表現(xiàn)睪丸萎縮。

在豬場(chǎng)現(xiàn)實(shí)管理過(guò)程中，霉菌毒素的危害常被忽略。很多時(shí)候，當(dāng)豬群發(fā)病后，患病豬經(jīng)多種藥物治療效果不佳，死亡率上升。獸醫(yī)診斷往往包括附紅細(xì)胞體、豬瘟、藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒等疾病，而忽略了霉菌毒素中毒。

所以提前對(duì)飼料進(jìn)行檢測(cè)也是預(yù)防霉菌毒素中毒的一個(gè)手段。

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