近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第34期食品安全抽檢信息，組織食品安全監(jiān)督抽檢飲料、保健食品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油和油脂及其制品、糧食加工品、肉制品、豆制品、嬰幼兒配方食品9大類食品共432批次樣品，發(fā)現(xiàn)飲料、保健食品、特殊膳食食品8批次不合格產(chǎn)品，涉及微生物污染問題、質(zhì)量指標(biāo)問題和重金屬污染問題。

4批次食品檢出微生物污染問題

分別為由南康區(qū)猶韻泉桶裝水店銷售的標(biāo)稱贛州市猶江嶺山泉水有限公司生產(chǎn)的猶江源飲用山泉水，由南康區(qū)猶韻泉桶裝水店銷售的標(biāo)稱贛州萬萬年原生態(tài)飲品有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水，由廈門本質(zhì)盼品電子商務(wù)有限公司銷售的標(biāo)稱江西山露礦泉水有限公司生產(chǎn)的盼盼上好凈飲用天然礦泉水，由南康區(qū)蓉江林峰礦泉水經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱江西上猶五指峰礦泉水有限公司生產(chǎn)的高山天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題

分別為由江西晟仁醫(yī)藥生物科技有限公司銷售的，標(biāo)稱江西捷康生物科技有限公司委托江西晟仁醫(yī)藥生物科技有限公司生產(chǎn)的晟仁牌鈣鐵鋅硒咀嚼片，鋅不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求；

由峽江縣寶貝駕到銷售的，標(biāo)稱南昌兒童營(yíng)養(yǎng)食品廠生產(chǎn)的雙水解蒸米乳，維生素A不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

由江西東榮醫(yī)藥有限公司銷售的，標(biāo)稱吉林敖東健康科技有限公司生產(chǎn)的敖東?鋅泡騰片，鋅不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。

維生素A又稱維生素甲、視黃醇等，為脂溶性維生素品種，可提高機(jī)體免疫功能、促進(jìn)生長(zhǎng)和骨的發(fā)育，是嬰幼兒谷類輔助食品的基本營(yíng)養(yǎng)成分?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)  嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品中維生素A指標(biāo)不低于14μg RE/100kJ且不超過43μg RE/100kJ。因此，嬰幼兒谷類輔助食品中維生素A的技術(shù)要求最小值為不低于14μg RE/100kJ，最大值為不超過43μg RE/100kJ。維生素A含量不達(dá)標(biāo)原因可能是由于受生產(chǎn)工藝條件的限制，在生產(chǎn)加工過程中損耗了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加等。

鋅是人體生命活動(dòng)必需的微量元素之一，參與體內(nèi)酶類、核酸、蛋白質(zhì)代謝、激素代謝等過程，嬰幼兒缺鋅會(huì)導(dǎo)致各類病癥，例如：食欲不振、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。鋅含量不達(dá)標(biāo)原因，可能是食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，包括生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻、企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加等。

除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，涉及保健食品。為由江西大參林藥業(yè)有限公司銷售的，標(biāo)稱江西益佰年藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的鈣加鋅口服液，鉛不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前，對(duì)部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。

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