多通道農(nóng)藥殘留快速檢測儀主要檢測的項目是有機磷類農(nóng)藥和氨基甲酸脂類農(nóng)藥，是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）和國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法。嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。得出樣品中的農(nóng)藥殘留情況是否超標(biāo)，在檢測過程中，酶抑制法主要針對的就是有機磷類和氨基甲酸脂類農(nóng)藥，因此多通道農(nóng)藥殘留快速檢測儀檢測的重點就是這兩類農(nóng)藥。有機磷類和氨基甲酸脂類是用于防治植物病蟲害的有機化合物農(nóng)藥，該類型的農(nóng)藥品種眾多，用途廣泛。

       多通道農(nóng)藥殘留快速檢測儀檢測的有機磷類和氨基甲酸脂類農(nóng)藥在我國應(yīng)用較為廣泛，有一部分品種對人畜的毒性較強，但有不少品種對人、畜的急性毒性很強，長期或者大劑量接觸后容易引起一些神經(jīng)中毒的癥狀，所以在使用時一定要特別注意。而且農(nóng)藥的揮發(fā)性較弱，在噴灑過程中容易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留的產(chǎn)生。食用有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品會危害人體健康。所以利用多通道農(nóng)藥殘留快速檢測儀進(jìn)行檢測是必備環(huán)節(jié)，最大限度的減少人們對農(nóng)藥殘留的攝入。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，使用多通道農(nóng)藥殘留快速檢測儀檢測作物中的農(nóng)藥殘留量，對維持作物高產(chǎn)，增加農(nóng)戶收入，保證消費者健康有著重要的意義。