我國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)在研究和應(yīng)用方面近幾年取得了迅速發(fā)展，檢測(cè)技術(shù)日益趨向于高技術(shù)化、系列化、速測(cè)化、便攜化，分子技術(shù)和生物傳感器等現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)和手段諸如快速檢驗(yàn)紙片法、免疫學(xué)技術(shù)、分子生物學(xué)檢測(cè)方法(免疫捕獲PCR、熒光定量PCR、ATP生物發(fā)光法、微型自動(dòng)熒光酶標(biāo)法等)等，已越來(lái)越多地應(yīng)用于我國(guó)食品安全檢驗(yàn)中。

1、整體呈分布式發(fā)展

    中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)行業(yè)在儀器設(shè)備、檢測(cè)服務(wù)領(lǐng)域已經(jīng)形成穩(wěn)定的發(fā)展區(qū)域，未來(lái)將繼續(xù)向周邊進(jìn)行輻射。在重點(diǎn)城市及區(qū)域的帶動(dòng)下，國(guó)產(chǎn)檢測(cè)儀器取得突破性技術(shù)進(jìn)展，逐步進(jìn)入行業(yè)高速發(fā)展期，并與下游檢測(cè)服務(wù)行業(yè)形成良性互動(dòng)。食品安全問(wèn)題日益突出，在國(guó)家政策的引導(dǎo)下，農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)行業(yè)將得到強(qiáng)有力的支持，并有逐步向內(nèi)陸推進(jìn)之勢(shì)，特別是第三方檢測(cè)服務(wù)。

2、儀器“兩高兩低”格局

    食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備目前已形成“兩高兩低”的格局，其中“兩高兩低”是指北京、上海在大型、中高端檢測(cè)儀器設(shè)備上占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，而廣州、深圳則主要集中于小型、中低端檢測(cè)儀器設(shè)備。由于北京、上海在研發(fā)、市場(chǎng)上基礎(chǔ)雄厚，以及廣州、深圳在靈活性、成本等方面是強(qiáng)項(xiàng)，這種格局短時(shí)間內(nèi)很難被打破。

3、民營(yíng)第三方檢測(cè)服務(wù)崛起

    食品安全檢測(cè)服務(wù)已形成“一內(nèi)一外”區(qū)域分工格局可能會(huì)發(fā)生變化。北京憑借政治中心的地域優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)國(guó)內(nèi)政府檢測(cè)服務(wù)，上海憑借明顯的國(guó)際化特色主導(dǎo)了國(guó)外認(rèn)證檢測(cè)服務(wù);廣州、深圳的民營(yíng)第三方檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)借助當(dāng)?shù)赝庀蛐徒?jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)，積極獲取國(guó)內(nèi)外相關(guān)認(rèn)證，在“一內(nèi)一外”的夾縫中異軍突起，導(dǎo)致二分天下的格局有可能演變?yōu)槿愣αⅰ?/span>

4、食品快速檢測(cè)市場(chǎng)前景樂(lè)觀

快速檢測(cè)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確率低一直被詬病，究其原因主要是其產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。標(biāo)準(zhǔn)的缺失造成快速檢測(cè)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻低，進(jìn)而造成市場(chǎng)上快速檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，制約著整個(gè)快速檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展。2015年10月1日，新《食品安全法》頒布實(shí)施，其中對(duì)于快速檢測(cè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)其最重要的變化是食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品執(zhí)法合法化?？傮w來(lái)說(shuō)，制約著食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品發(fā)展的問(wèn)題正在一個(gè)個(gè)得到解決，快檢市場(chǎng)煥發(fā)著勃勃生機(jī)。

5、檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡(luò)化

食品安全溯源是國(guó)家監(jiān)管的大方向，近年來(lái)物聯(lián)網(wǎng)、云數(shù)據(jù)等概念在食品安全監(jiān)管中得到廣泛的應(yīng)用。如何將快速檢測(cè)產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)納入到溯源體系中來(lái)，是食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)需要解決的問(wèn)題。因此食品安全檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡(luò)化及可查詢(xún)等是行業(yè)發(fā)展的主要方向。

河南冠宇儀器有限公司是自主研制光、機(jī)、電、軟件、集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任 ， 愿為政府執(zhí)法部門(mén)、食品生產(chǎn)企業(yè)、種植養(yǎng)殖單位、消費(fèi)者提供科學(xué)、公正、可靠、及時(shí)的檢測(cè)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。

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