奶茶中常見的添加劑有哪些？

酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鉀、單、雙甘油脂肪酸酯、二氧化硅、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、食用香精、D- 異抗壞血酸鈉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、三聚磷酸鈉。抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑，食用香精等。

大部分是乳化劑，是奶茶整個(gè)體系穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)油水分層的情況。

奶茶輔料中常見都有哪些添加？

    奶精(正式名稱叫植脂du末)、果糖(成份有香精、甜味劑、阿巴斯甜、變性淀粉、乳化劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑等)、果粉和果味奶茶粉,以及冰沙粉等粉料(它們的成份都有香精、色素、果味劑、甜味劑、防腐劑等等)、濃縮果汁、果肉醬、椰果等(它們的成份都有香精、色素、人工纖維、食用膠、懸浮劑、果味劑、甜味劑、防腐劑等等)、珍珠(正式名稱叫粉圓,成份里含有食用膠、Q彈素、焦糖素、保濕劑、防腐劑等等.

    奶茶之所以美味，大半是因?yàn)槠渲刑砑恿颂砑觿?/span>

食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要!

   這些人工合成的添加劑會(huì)危害健康嗎?

   其實(shí)和反式脂肪酸一樣，都是劑量的問題。一般來說合法廠家生產(chǎn)的奶茶中添加劑的使用都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。不會(huì)給我們身體健康造成危害。我們需要提防的是不法商家生產(chǎn)的沒有衛(wèi)生保障的奶茶。需要嚴(yán)厲打擊的是食品中的違法添加行為，需要規(guī)范的是食品添加劑的生產(chǎn)和使用問題。

   冠宇儀器生產(chǎn)的食品添加劑多功能檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍(lán)，亮藍(lán)，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等多種添加劑項(xiàng)目，也可根據(jù)需要定制，適用于食品加工貿(mào)易、奶茶企業(yè)自查、工商質(zhì)監(jiān)部門等用于快速篩查。

    雖然奶茶并沒有那么可怕，但是高熱量、高脂肪是它的一大特點(diǎn)。日常也應(yīng)少量飲用。選購奶茶飲品也應(yīng)選購大型連鎖奶茶門店的，以防選到添加劑超標(biāo)的不法商家產(chǎn)品，危害身體健康。