常言道：“四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒(méi)有腿。”水產(chǎn)品肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是市民餐桌上的?？汀閺?qiáng)化水產(chǎn)品抽檢，保障舌尖安全，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局近期對(duì)全市水產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。
本次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢共抽檢208批次，其中合格203批次，不合格5批次，平均合格率97.60%。抽檢樣品來(lái)自于江北新區(qū)、秦淮區(qū)、鼓樓區(qū)、浦口區(qū)、六合區(qū)等南京全市10個(gè)區(qū)域的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市等流通環(huán)節(jié)。其中，南京市鼓樓區(qū)蘇州路副食品市場(chǎng)白水河水產(chǎn)品店銷(xiāo)售的白魚(yú)，被檢出孔雀石綠超標(biāo)。今天（12月29日）上午，記者在菜場(chǎng)內(nèi)找到了經(jīng)營(yíng)戶(hù)張師傅，他表示，目前超標(biāo)水產(chǎn)品已經(jīng)全部停售。“進(jìn)貨肯定不知道這種情況，也有檢測(cè)報(bào)告，現(xiàn)在已經(jīng)停掉了?！睆垘煾嫡f(shuō)。
孔雀石綠屬于三苯甲烷類(lèi)化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)的藥物。農(nóng)業(yè)部已將孔雀石綠列為水產(chǎn)上的禁藥，孔雀石綠項(xiàng)目不合格的原因可能是一些不法養(yǎng)殖戶(hù)在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過(guò)程中，用來(lái)防治魚(yú)的水霉病、鰓霉病、小瓜蟲(chóng)病等，也可能是在運(yùn)輸過(guò)程中，為了使鱗受損的魚(yú)延長(zhǎng)生命而使用。目前，市場(chǎng)方已經(jīng)加強(qiáng)了此方面的抽檢頻次?！艾F(xiàn)在一天一次抽檢，發(fā)現(xiàn)的話(huà)肯定要停止銷(xiāo)售，并通知市場(chǎng)方到上游采購(gòu)商留存。”菜場(chǎng)檢測(cè)人員林女士說(shuō)。此外，南京市棲霞區(qū)堯化集貿(mào)市場(chǎng)朱春富水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的黑魚(yú)，被檢出氧氟沙星超標(biāo)。經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人表示，他已經(jīng)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提供了進(jìn)貨憑證，并配合進(jìn)一步調(diào)查。
專(zhuān)家表示，氧氟沙星項(xiàng)目不合格的主要原因可能是水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中為控制疾病而違規(guī)使用。此外，在此次抽檢過(guò)程中，南京市溧水區(qū)老孔江鮮水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的黃鱔，恩諾沙星超標(biāo)。南京市溧水區(qū)陳沛橋市場(chǎng)服務(wù)中心李義順?biāo)a(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的河蝦，呋喃西林代謝物超標(biāo)。南京仁和商城有限公司仁和菜場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)許麗萍銷(xiāo)售的黑魚(yú)，氧氟沙星超標(biāo)。執(zhí)法人員建議，消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型水產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)鮮活水產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意選擇市場(chǎng)上公示抽檢合格的攤位和品種，主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)。盡量不食用感官不新鮮的水產(chǎn)品，以防止殘留的有害物質(zhì)侵入人體，確保飲食消費(fèi)安全。
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