近日，由江門市市場監(jiān)管局開發(fā)的“邑校食安”陽光餐飲平臺正式上線運(yùn)行。該平臺是江門市市場監(jiān)管局為升級學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”而專門開發(fā)的，旨在讓廣大家長更加開放透明地看到學(xué)校食堂的食品安全狀況，保障在校師生飲食安全，助力江門市創(chuàng)建省食品安全示范城市。
據(jù)江門市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“邑校食安”陽光餐飲平臺上線后，將選取一些條件成熟的學(xué)校開展試點(diǎn)，取得成熟經(jīng)驗(yàn)做法后，將逐步開放給所有學(xué)校的所有家長，向家長提供其孩子所在學(xué)校食堂的實(shí)時監(jiān)控視頻，讓家長第一時間獲取學(xué)校食堂的后廚情況，包括食材新鮮與否、加工操作是否規(guī)范、后廚員工穿戴是否符合要求等在內(nèi)的信息將全都一目了然，有助于解決家長對學(xué)校食堂食品安全“信息不對稱”問題。同時，在查看監(jiān)控視頻的過程中，假如家長發(fā)現(xiàn)食堂存在違法違規(guī)行為，可點(diǎn)擊抓拍或錄像并投訴至學(xué)校的食品安全管理員帳戶上，食品安全管理員將依法依規(guī)處理。
記者了解到，該平臺除了實(shí)時查看后廚的功能外，還具有資質(zhì)信息公示、臺賬記錄功能，家長可通過信息公示、臺賬記錄看到食堂的經(jīng)營范圍、量化等級和食材的來源情況。平臺還設(shè)有食安監(jiān)管功能，要求各學(xué)校分每天、每周、每月定期開展自查，并上傳相關(guān)圖片，以落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。通過對信息公開、主體自律、過程陽光、公眾參與四大版塊，平臺可根據(jù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)自動打分生成該學(xué)校食堂的食品安全指數(shù)，該指數(shù)的高低將直接幫助判斷該學(xué)校食堂的食品安全狀況，得分越高，食品安全狀況越好。
此外，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員將隨時登陸“邑校食安”陽光餐飲平臺開展網(wǎng)上巡查，一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)操作行為，可立即抓拍取證，責(zé)成學(xué)校整改，嚴(yán)重的違法行為，并將在進(jìn)一步調(diào)查后予以行政處罰。這將大大提高監(jiān)管效率，形成強(qiáng)大的震懾力，督促學(xué)校形成良好的操作習(xí)慣。市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該平臺還將持續(xù)升級，計(jì)劃逐步開放Al智能抓拍功能，將由Al處理器自動對上傳的視頻圖像進(jìn)行分析，對部分違法違規(guī)行為進(jìn)行抓拍并上傳到平臺，由執(zhí)法人員依法處理。
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