根據(jù)南京市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)計(jì)，近期抽查的1344批次食品中，總體合格率超過(guò)97%，但在32批次不合格食品中，韭菜就占了7批次，而且在多個(gè)地區(qū)多個(gè)季節(jié)出現(xiàn)。為啥韭菜這么容易有農(nóng)殘超標(biāo)的情況？大家想吃安全放心的韭菜又要怎么洗呢？
南京市市場(chǎng)監(jiān)管局抽查結(jié)果顯示，在南京鼓樓區(qū)、雨花臺(tái)區(qū)和浦口區(qū)等多個(gè)攤位的韭菜中都檢出殺菌劑“腐霉利”超標(biāo)，最高超標(biāo)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的25倍。南京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處副處長(zhǎng)孫靜表示，從今年的抽查結(jié)果來(lái)看，韭菜的不合格率確實(shí)比較突出。在超市、菜場(chǎng)等多類(lèi)抽檢渠道來(lái)看，大型商超因?yàn)檫M(jìn)貨管控比較嚴(yán)格，所以合格率較好。對(duì)于檢驗(yàn)出不合格的韭菜，市場(chǎng)部門(mén)立即將其下架銷(xiāo)毀。同時(shí)，市場(chǎng)部門(mén)已經(jīng)將這個(gè)情況反饋給相關(guān)部門(mén)，將多角度進(jìn)行治理，確保市民吃上放心菜。
東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任孫桂菊表示，韭菜容易殘留農(nóng)藥，主要是種植環(huán)節(jié)出問(wèn)題。因?yàn)榫虏擞幸环N特殊的病蟲(chóng)害叫韭蛆，喜歡在韭菜根部破壞韭菜，所以農(nóng)民為了殺滅韭蛆往往把農(nóng)藥埋在地底下，甚至移栽韭菜的時(shí)候就先在韭菜坑里灑一些農(nóng)藥，所以韭菜就容易在根部吸收更多的農(nóng)藥。
多次檢出的“腐霉利”是一種新型低毒、高效殺菌劑，屬于低毒性殺菌劑。腐霉利是國(guó)家允許使用的殺菌劑，但是國(guó)標(biāo)有規(guī)定，韭菜中腐霉利最大殘留限量為0.2mg/kg，長(zhǎng)期食用農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定不良影響。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些吃過(guò)韭菜中毒的人都是因?yàn)榫虏松系霓r(nóng)藥有機(jī)磷殘留而造成的，求真記者檢索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上早有傳言說(shuō)我們常吃的韭菜竟然是蔬果農(nóng)殘排行榜中的第一位！
目前生產(chǎn)上以化學(xué)防治為主，農(nóng)民見(jiàn)蟲(chóng)噴藥，且盲目加大藥量，不少菜農(nóng)甚至使用甲基對(duì)硫磷、甲拌磷等禁用的高毒農(nóng)藥。由于長(zhǎng)期單一使用化學(xué)農(nóng)藥灌根防治，使該蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性更加難防，過(guò)度施藥導(dǎo)致韭菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重，“毒韭菜”常常造成人畜中毒和環(huán)境污染的惡果，已引起全社會(huì)的高度關(guān)注?；瘜W(xué)防治不僅污染環(huán)境，與人們要求綠色環(huán)保的愿望背道而馳，同時(shí)還使害蟲(chóng)天敵的種群和數(shù)量大為減少，最終致使地下害蟲(chóng)的危害日趨嚴(yán)重。目前正在加強(qiáng)對(duì)低毒、高效的化學(xué)農(nóng)藥的篩選。
但由于韭蛆生活在地下，單純的化學(xué)防治往往不能有效地控制韭蛆的危害，近十年來(lái)，傳統(tǒng)化學(xué)防治韭蛆導(dǎo)致韭菜中毒事件頻發(fā)，隨著單一藥劑以及高濃度大劑量藥劑的使用，韭蛆逐漸產(chǎn)生抗藥性。迫切需要加強(qiáng)生物防治技術(shù)研究。
近日隨著河南冠宇儀器有限公司為了奉獻(xiàn)社會(huì)，共同抵制農(nóng)藥殘留問(wèn)題。精心研發(fā)出了一款果蔬農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)儀器，來(lái)幫助蔬菜果農(nóng)和質(zhì)檢部門(mén)細(xì)致查驗(yàn)蔬菜果品中的農(nóng)藥殘留實(shí)際情況，通過(guò)科技手段控制和治理農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，這款儀器可以精準(zhǔn)檢測(cè)農(nóng)藥情況，方便農(nóng)戶(hù)把控施用農(nóng)藥的時(shí)間和劑量，使得降低韭菜當(dāng)中的農(nóng)藥殘留。
食品安全無(wú)小事，農(nóng)藥殘留需抵制。相信隨著科技的不斷進(jìn)步，人們對(duì)農(nóng)藥殘留的治理會(huì)越來(lái)越好。市面上的韭菜農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題也會(huì)得到解決。
冠宇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀farmaciainglese.com
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