這么“水靈”的娃娃菜你敢吃嗎？當(dāng)心含甲醛！

最近有媒體爆出，不良商家為了使娃娃菜的保質(zhì)期延長(zhǎng)，在包裝時(shí)會(huì)在娃娃菜的根部蘸上甲醛溶液。消息一出，立刻引發(fā)了廣泛關(guān)注。那么，市面上的娃娃菜真的用甲醛泡過(guò)嗎？

記者來(lái)到揚(yáng)州市區(qū)幾家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了暗訪。在一家菜市場(chǎng)內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)了一種用白紙包裹著的娃娃菜，看上去菜的根部和葉子都是濕漉漉。問(wèn)商販這是什么原理，商販也只說(shuō)是為了包裹住水汽，保持菜的新鮮。

記者購(gòu)買之后，商販先將娃娃菜的根部切掉一塊，又將葉子掰掉了一些才交到顧客手中。同時(shí)，這位商販表示，這些娃娃菜只要保存得當(dāng)，放幾天都沒(méi)問(wèn)題。

而在另外幾家商鋪內(nèi)，記者看到，除了包裝好的娃娃菜之外，還有一些散裝的售賣，商家表示他們家的娃娃菜最多保存兩天。

記者了解到，揚(yáng)州市面上的娃娃菜很多都是來(lái)自甘肅蘭州。那么，市場(chǎng)上這些保存時(shí)間不一的娃娃菜，到底含不含甲醛呢？

在不同的商販處，記者購(gòu)買了四份娃娃菜，請(qǐng)專家一一檢測(cè)。

專家表示，娃娃菜被剪碎、壓汁、滴入試劑，如果娃娃菜樣本試液發(fā)紅或是發(fā)紫，證明含有甲醛，顏色越深，甲醛含量則越高。

經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，三號(hào)和四號(hào)娃娃菜明顯有顏色變化，是經(jīng)過(guò)甲醛處理。

其實(shí)不光娃娃菜，凡是保質(zhì)期短的蔬菜都有可能被商家噴灑甲醛溶液來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期。揚(yáng)州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院副教授景崤壁告訴記者：“甲醛是一級(jí)致癌物，長(zhǎng)期食用這類食品會(huì)對(duì)人身體產(chǎn)生很大的影響，甚至可能致癌”。

那么，該如何避免吃到泡了甲醛的娃娃菜呢？專家介紹，從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō)，通過(guò)肉眼并不能識(shí)別哪些娃娃菜含有甲醛，但甲醛有易溶于水的特性，所以將菜買回家后，只要用清水浸泡且多次漂洗，就可以祛除掉食物中的甲醛。希望當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門迅速行動(dòng)起來(lái)，切實(shí)保護(hù)百姓的菜籃子安全。